Ce vin est assez original en Alsace, car c'est le seul vin rouge produit par cette région, un clairet en quelque sorte. Il est de type rosé, sec et fruité capable d'accompagner un grand nombre de mets. Servi frais, il est très désaltérant à la façon des vins de Provence.

D'une très belle robe rubis transparente, il possède un arôme rappelant les fruits rouges des bois. Alliant corps et légèreté, il accompagne les viandes blanches et les volailles. C'est une solution simple et distinguée pour les buffets campagnards.

Vin de grande qualité, apte en de nombreuses circonstances à satisfaire un public de qualité.